廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2025年第17期）

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2025年第17期）

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)、餐飲環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)及日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢30大類(lèi)食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，可可及焙炒咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品，餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食品添加劑，共計(jì)522批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)20批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.83%。另我局組織的2025年端午應(yīng)節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢，1批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格已過(guò)異議期，其詳細(xì)信息現(xiàn)一并予以公布。具體情況通告如下:

一、農(nóng)藥殘留問(wèn)題

（一）佛山市三水區(qū)西南街陸冠英菜檔銷(xiāo)售的鐵棍山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二）佛山市三水區(qū)何志紅蔬菜檔銷(xiāo)售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（三）佛山市三水區(qū)龍婷婷水果檔銷(xiāo)售的小臺(tái)芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（四）佛山市中睿菜集更合市場(chǎng)管理有限公司李群喜銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（五）佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)廣晟百貨商場(chǎng)銷(xiāo)售的海南香蕉，噻蟲(chóng)胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（六）佛山市友友鮮選百貨有限公司銷(xiāo)售的豆角（豇豆），滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（七）廣東永旺天河城商業(yè)有限公司佛山三水新動(dòng)力廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由四會(huì)市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠有限公司生產(chǎn)的新鮮上肉（豬肉），氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心）。

二、食品添加劑問(wèn)題

（一）佛山市高明區(qū)四海冰鮮店銷(xiāo)售的由東莞市湘億食品有限公司供貨的辣椒干（A王切），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市三水區(qū)云東海街道嶸峰副食店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佛山市麥樂(lè)田食品有限公司生產(chǎn)的雪花香芋包，莧菜紅和亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市南海區(qū)桂城運(yùn)泉雜貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)宿州永昌粉業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條，檸檬黃、莧菜紅和日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市南海區(qū)西樵眾聯(lián)好又多商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)菏澤市定陶區(qū)震興淀粉制品有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條，檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅和亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示問(wèn)題

（一）佛山市三水三友調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的白醋風(fēng)味9°糯米白醋王（酸味復(fù)合調(diào)味液），營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市賜隆食品有限公司生產(chǎn)的牛肉片（速凍調(diào)制食品），營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市粵魷味食品銷(xiāo)售有限公司生產(chǎn)的水發(fā)魷魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)廣州站。

四、獸藥殘留問(wèn)題

（一）佛山市順德區(qū)紅香絲百貨商行銷(xiāo)售的羅非魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二）佛山市順德區(qū)優(yōu)簡(jiǎn)鮮零售食品商店銷(xiāo)售的羅非魚(yú)，磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

六、微生物污染問(wèn)題

佛山市南海區(qū)西樵金快子餐廳銷(xiāo)售的夫妻肺片，沙門(mén)氏菌不符合食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

七、污染物問(wèn)題

佛山市百鄰鳥(niǎo)百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鄭州龍潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的香酥魚(yú)皮（香辣味），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

八、重金屬污染問(wèn)題

佛山市高明區(qū)卓洪金冷凍肉檔銷(xiāo)售的冰鮮魷魚(yú)，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

九、其他問(wèn)題

（一）佛山市南海區(qū)溢林源美食店的由其自行清洗消毒的湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市南海區(qū)溢林源美食店的由其自行清洗消毒的菜碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

食品安全消費(fèi)提示:

1.消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、營(yíng)養(yǎng)成分表及配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

2.不光顧無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)店，不購(gòu)買(mǎi)銷(xiāo)售價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)甚至原材料成本價(jià)的食品，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)宣稱(chēng)功效的普通食品，不購(gòu)買(mǎi)公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。

3.在外就餐使用食堂或餐飲店提供的復(fù)用餐飲具，應(yīng)重點(diǎn)查看表面是否有水漬、污漬、油漬；使用有包裝的消毒餐飲具前，應(yīng)注意查看產(chǎn)品包裝是否密封性完好、干凈整潔，包裝上是否標(biāo)注廠名、廠址、聯(lián)系方式、消毒日期及使用期限等內(nèi)容?？赏ㄟ^(guò)聞的方式檢查餐飲具是否有洗滌劑、消毒劑、油漬等不良?xì)馕痘驓埩魵馕丁？赏ㄟ^(guò)開(kāi)水多次沖刷的方式一定程度上除去附著在餐飲具表面的陰離子合成洗滌劑殘留、油污和不潔物。

4.購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年8月25日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

專(zhuān)項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

專(zhuān)項(xiàng)抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx