重慶市市場監(jiān)督管理局關于7236批次食品安全抽檢情況的通告

重慶市市場監(jiān)督管理局關于7236批次食品安全抽檢情況的通告

渝市監(jiān)通告〔2025〕14號

近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果類、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調味品、飲料等30類食品7236批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品7217批次，不合格樣品19批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產品情況

（一）重慶市豐都縣三合街道商業(yè)一路217號孫昌新加工自制的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）合川區(qū)鳳梧食品超市銷售的、標稱重慶市領洲食品有限責任公司生產的香辣味雞翅尖（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）重慶宇盛潤商業(yè)有限責任公司銷售的螺絲椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）萬州區(qū)民優(yōu)食品店銷售的、標稱宜賓沁洋食品有限公司生產的麻辣香腸，誘惑紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）重慶市大足區(qū)棠香街道八角廟農貿市場干貨區(qū)C03-1蔣盛玉銷售的老姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司生產的鴨肉串，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）標稱重慶上賓食品有限公司委托重慶巧譽食品有限公司生產的鮮爽脆筍（山椒味），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。重慶巧譽食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（八）重慶市北碚區(qū)上海路150-216號第2層（朝陽農貿市場菜攤17A、17B號）王賢英銷售的芒果，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（九）重慶市仙瑤食品廠生產的黃豆醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十）雙橋經開區(qū)肖如全水果店銷售的獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十一）墊江縣老兵高梁酒店生產的白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十二）奉節(jié)縣翁奎海鮮批發(fā)部銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農業(yè)農村部公告第250號要求。

（十三）江北區(qū)張幺幺餐飲餐館使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十四）江北區(qū)果超副食店銷售的海南香蕉特級，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十五）重慶二姐食品有限公司生產的白胡椒粉，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。重慶二姐食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

（十六）重慶市上升食品有限公司生產的鮮苕皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十七）重慶市開州區(qū)叁和購物廣場有限公司銷售的辣椒（紅小米辣），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十八）石柱土家族自治縣徐興渝蔬菜經營部銷售的黃瓜，乙螨唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十九）重慶味志道餐飲餐廳使用的碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監(jiān)督管理局

2025年6月30日

監(jiān)督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業(yè)名稱	標識生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	孫昌新	重慶市豐都縣三合街道商業(yè)一路217號	饅頭（自制）	散裝	/	2025-03-26（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.975g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	重慶市領洲食品有限責任公司	重慶市永川區(qū)勝利路辦事處永鋼村古家坳村民小組	合川區(qū)鳳梧食品超市	重慶市合川區(qū)土場鎮(zhèn)君陶街60號附4號	香辣味雞翅尖（輻照食品）	300克/袋	曾逗	2024-10-20	菌落總數║1.3×105；1.7×105；1.0×105；2.1×105；1.8×105CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計量質量檢測研究院
3	/	/	重慶宇盛潤商業(yè)有限責任公司	重慶市沙坪壩區(qū)渝碚路街道華宇廣場3號	螺絲椒	/	/	2025-03-30（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.130mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	宜賓沁洋食品有限公司	四川省宜賓市翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)明威社區(qū)第四社	萬州區(qū)民優(yōu)食品店	重慶市萬州區(qū)太白街道孫家書房上街18號附43號門面	麻辣香腸	散裝稱重	/	2025-01-02	誘惑紅║0.00644g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
5	/	/	蔣盛玉	重慶市大足區(qū)棠香街道八角廟農貿市場干貨區(qū)C03-1	老姜	/	/	2025-03-25（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.170mg/kg║≤0.1mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
6	重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)福果鎮(zhèn)荷香村5社	重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)福果鎮(zhèn)荷香村5社	鴨肉串	計量稱重	亖繭站	2025-03-18	過氧化值（以脂肪計）║0.40g/100g║≤0.25g/100g	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
7	委托商：重慶上賓食品有限公司；制造商：重慶巧譽食品有限公司	委托商地址：重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺工業(yè)園B區(qū)；制造商地址：重慶市合川區(qū)南津街街道辦事處高陽路1028號2幢3號	重慶巧譽食品有限公司	重慶市合川區(qū)南津街街道辦事處高陽路1028號2幢3號	鮮爽脆筍（山椒味）	計量稱重	尚賓和圖形	2025-04-06	二氧化硫殘留量║0.142g/kg║≤0.1g/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構： 成都海關技術中心
8	/	/	王賢英	重慶市北碚區(qū)上海路150-216號第2層（朝陽農貿市場菜攤17A、17B號）	芒果	/	/	2025-04-16（購進日期）	噻蟲胺║0.044mg/kg║≤0.04mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
9	重慶市仙瑤食品廠	重慶市璧山區(qū)大路街道三臺村四組	重慶市仙瑤食品廠	重慶市璧山區(qū)大路街道三臺村四組	黃豆醬油	400ml/袋	露凝香和圖形	2025-04-02	菌落總數║8.7×103；1.5×104；1.2×104；1.4×104；1.2×104CFU/mL║n=5，c=2，m=5000，M=50000CFU/mL	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
10	/	/	雙橋經開區(qū)肖如全水果店	重慶市大足區(qū)雙路街道江西廟巷8號附23號	獼猴桃	/	/	2025-04-07（購進日期）	氯吡脲║0.096mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
11	墊江縣老兵高梁酒店	重慶市墊江縣桂溪街道新華街509號（烈士塔右邊）	墊江縣老兵高梁酒店	重慶市墊江縣桂溪街道新華街509號（烈士塔右邊）	白酒	散裝	/	2025-03-06	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.00508g/kg║不得使用	重慶市計量質量檢測研究院
12	/	/	奉節(jié)縣翁奎海鮮批發(fā)部	重慶市奉節(jié)縣魚復街道夔州路129號（夔府第一市）鮮魚區(qū)域4號攤位	牛蛙	散裝	/	2025-04-06（購進日期）	呋喃西林代謝物║20.1µg/kg║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
13	/	/	江北區(qū)張幺幺餐飲餐館	重慶市江北區(qū)五里店街道建新東路241號附9	筷子	/	/	2025-04-15（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.077mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
14	/	/	江北區(qū)果超副食店	重慶市江北區(qū)觀音橋街道電儀村81號附5號	海南香蕉特級	/	/	2025-04-06（購進日期）	噻蟲嗪║0.039mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
15	重慶二姐食品有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長江路1號附19號	重慶二姐食品有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長江路1號附19號	白胡椒粉	25克/袋	二姐和圖形	2025-03-29	氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.38mg/kg║≤0.1mg/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構： 成都海關技術中心
16	重慶市上升食品有限公司	重慶市南岸區(qū)牡丹路4號1棟	重慶市上升食品有限公司	重慶市南岸區(qū)牡丹路4號1棟	鮮苕皮	900g/袋	/	2025-04-08	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0181g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
17	/	/	重慶市開州區(qū)叁和購物廣場有限公司	重慶市開州區(qū)漢豐街道迎賓社區(qū)月譚街88號附1號負層1號	辣椒（紅小米辣）	散裝	/	2025-04-23（購進日期）	噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
18	/	/	石柱土家族自治縣徐興渝蔬菜經營部	重慶市石柱土家族自治縣萬安街道城南路18號中壩菜市場內的54號	黃瓜	/	/	2025-04-08（購進日期）	乙螨唑║0.064mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
19	/	/	重慶味志道餐飲餐廳	重慶市萬盛經開區(qū)萬東鎮(zhèn)萬東北路87號1-2號	碗（復用餐飲具）	/	/	2025-04-16（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.064mg/100cm2║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產品信息（2025年第14號）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產品合格信息（2025年第14號).xlsx